全球健康食品排行榜:肉食榜冠军——鹅肉_中国鹅业大王-江苏馋神集团4000-887-499
当前位置:网站首页 > 北京新三板
全球健康食品排行榜:肉食榜冠军——鹅肉                    
全球健康食品排行榜:肉食榜冠军——鹅肉
时间:2012年12月30日 作者:刘鲁江 点击:

全球健康食品排行榜
肉食榜冠军——鹅肉

 

  不久前,世界卫生组织更新了健康食品排行榜,肉食榜冠军:鹅肉——化学结构很接近橄榄油

以前世界卫生组织的健康食品排行榜上,有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种肉食,但是,今年上榜的肉食只有鹅肉、鸭肉及鸡肉。

   据营养与食疗专家介绍说,鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是α-亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。

   α-亚麻酸是人体保持健康必需的却又普遍缺乏、需要补充的一种必需营养素。其构成细胞膜和生物酶的基础物质,对人体健康起决定性作用。如果人体缺乏α-亚麻酸,维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用,造成营养流失。此外还会引起人体脂质代谢紊乱,导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年,如果缺乏α-亚麻酸,就会严重影响其智力和视力的发育。(摘自扬子晚报)